Kurczak Curry po chińsku, przyznam, że bardzo dobre choć ja dodaję do tego jeszcze śmietanę. Więc podzielę się z Wami troszkę odmienionym przepisem :)- Kurczak curry w sosie śmietanowym.
Skład:
2 połówki filetu z kurczaka,
2 średnie cebule,
2 łyżki curry,
2 łyżki cukru,
1 mała śmietana 12% kwaśna,
1 szklanka wody,
2 łyżki mąki kukurydzianej,
trochę oleju,
2 łyżki sosu sojowego,
Cebulę kroimy w piórka i smażymy na patelni, gdy się zeszkli przekładamy z patelni do naczynia. Na patelnie wrzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka dodajemy sos sojowy i zasypujemy go curry. Dokładnie mieszamy aby kurczak przybrał żółty kolor i chwilę smażymy. Następnie z powrotem wrzucamy na patelnię cebulę, i dodajemy szklankę wody. Dusimy pod przykryciem ok 10min. W szklance mieszamy mąkę kukurydzianą z gorącą wodą, tak aby powstała konsystencja kleiku, ja do tego dodaję śmietanę. Wlewamy "taki sos" do kurczaka, który się dusi na dość mocnym ogniu i mieszamy dokładnie. Składniki łatwo się łączą i szybko powstaje żółty sos. :) Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz